Kreta

Overzicht Plaatsen Hotel Feiten Weer Reistips last-minute familiehotel op Kreta

Heerlijk eten op Kreta

De Kretenzers staan bekend om hun gastvrijheid en lekker eten. Trek de bergen in, zoek een gezellige taverne en bestel verschillende kleine gerechtjes om te delen. De gerechten komen op tafel als ze klaar zijn. Een leuke manier om te socializen!

Enkele van onze absolute favorieten onder de Kretenzische specialiteiten zijn:

saganaki - gebakken kaas
stifado - vleesstoofpot met goede kruiden
tzatziki – yoghurt, komkommer en knoflook
dolmadakia - wijnbladeren gevuld met rijst
tiro krekels – gefrituurde kaaskroketten

Een onverwacht lekkere smaakbeleving is de eenvoudige starter dakos (paximadia). Het gerecht bestaat uit gedroogd brood, geplette tomaat en de Kretenzische mizitra kaas. Dakos is overal te bestellen en is een traditioneel gerecht dat niet mag ontbreken op een mezetafel.

Lees meer over gezond eten op Kreta

Olijfolie en kruiden voegen smaak toe

De Griekse versgeperste olijfolie is wereldberoemd om zijn goede smaak. De olie wordt bij vrijwel alle gerechten gebruikt, maar ook in plaats van boter op brood. Het is heerlijk in al zijn eenvoud, stukjes licht brood in olijfolie dopen en vervolgens op smaak brengen met zout en peper.

Kruiden en specerijen worden veel gebruikt in de Griekse keuken. Oregano, tijm, rozemarijn en basilicum behoren tot de meest voorkomende. Voor thee wordt voornamelijk malotira gebruikt - een kruid dat groeit in droge berggebieden, en kamille, waarvan wordt gezegd dat het een ontstekingsremmende werking heeft.

Grieks fastfood

Het Griekse equivalent van onze hotdog- en hamburgerbars zijn de Souvlaki-bars. Hier worden gegrilde spiesjes met of zonder pita en gyros (wat wij kebab noemen) geserveerd. Als je tijdens het shoppen of wandelen honger krijgt, kunt u voor slechts een paar euro jouw eigen crêpe samenstellen met de ingrediënten die je lekker vindt. Als je een zoete versie wilt, raden wij er één aan met nutella en aardbeien!

Kretenzische snoepjes

Zoet en smakelijk zijn de kleine Kretenzische taarten, Lichnarakia. Een knapperige taartbodem is gevuld met mizitra-kaas gemengd met ei en honing en gegarneerd met kaneel en sesamzaadjes. De taarten kunnen bij de meeste bakkerijen worden gekocht en zijn perfect voor een kopje koffie in de middag. Lokoumades is een andere zoete Kretenzische specialiteit. De donutachtige lekkernijen zijn gefrituurde bloembolletjes die warm worden gegeten met stroop of ijs. Jammie!

Yemista

De Grieken zijn bedreven in zowel vis als vlees, maar proberen ook de vegetarische gerechten. Er zijn er veel en ze zijn zowel lekker als nuttig! Op Kreta worden verschillende soorten groenten gevuld met rijst, uien en verse kruiden. Ze worden in de oven geroosterd en bestrooid met een beetje gesmolten kaas. Het gerecht heet yemista en kan zowel als stand-alone gerecht of als bijgerecht bij vlees of vis gegeten worden.

De Griekse keuken

Ben je geïnteresseerd in de Griekse keuken en de Mediterrane keuken en kun je meer lezen over de omgeving in de reistips van Apollo "Griekse keuken". Hier vind je onder andere recepten en artikelen over enkele van de meest geliefde gerechten van Griekenland en de Middellandse Zee!

Lokale drankjes

Als u geïnteresseerd bent in wijn, maak dan van de gelegenheid gebruik en maak een uitstapje naar Peza, het grootste wijnproducerende gebied van Kreta. Hier wordt u begroet door prachtige, weelderige natuur en traditionele wijngaarden die toegankelijk zijn voor bezoekers. In augustus worden de druiven geoogst en dan is het een extra leuke ervaring om hier te komen. Proef je een weg door het assortiment of koop direct iets uit het boerenmagazijn. De wijngaarden hebben zowel lokale druivenrassen zoals Kotsifali als internationale rassen zoals Merlot. Peza ligt ongeveer 2,4 km ten zuiden van Heraklion.

Een vast vakantiedrankje in Griekenland is ijskoffie - frappé. Tegenwoordig is het er in allerlei variaties, zoals cappuccino freddo. Probeer ook eens de smakelijke traditionele Griekse koffie gemaakt in een speciale pot en geserveerd in kleine kopjes. Raki is de nationale drank van Kreta en wordt het best gedronken na een goed diner om het eten te verteren. Het is heel sterk, maar volgens de Kretenzers zelf is het tweede glas het lekkerst!